Rabatòn, fonduta di toma di pecora Valle Gesso e salvia fritta 13,5 € Spinach and sheep’s ricotta gnocchi with cheese…
Ravioli "ris e coi", Castelmagno di montagna dop, burro nocciola 13,5 € Ravioli stuffed with cabbage, rice and lard with…
Serviamo esclusivamente pasta fatta in casa, abbattuta a -18 gradi centigradi immediatamente dopo la produzione
Gnocchi di zucca, fonduta di Blu di Lanzo, amaretti 14 € Pumpkin gnocchi, “blu di lanzo” cheese fondue, macaroons Allergeni:…
Ravioli di formaggio di capra di Langa, asparagi, fragole 14€ Ravioli filled with fresh goat cheese, asparagus, strawberries Allergeni: CER,…
Agnolotti del plin ai tre arrosti 14 € Plin (typical meat ravioli) Allergeni: CER, UOV, LAT, SED, ABB (click per…
Tajarin 35 tuorli con sugo di salsiccia 14 € “Tajarin” pasta with sausage ragu Allergeni: CER, UOV, LAT, SED, ABB…