Garage dell’uva – Vino bianco “Plandrun” – 12,5% vol

100% Erbaluce (Zona Canavese, da vigne abbandonate recuperate)

Servito temperatura ambiente, come da raccomandazioni del produttore

Fermentazione spontanea con un quarto dei grappoli grappoli interi, macerazione di circa 15 giorni. Affinamento in legno fino all’imbottigliamento dopo leggera chiarifica. Colore dorato, profumi di erbe officinali, fiori di campo, miele di castagno, albicocca, profumi evoluti, caldo, morbido, molto particolare, nota aromatica, tannino bilanciato da sapidità.